扁桃体炎是人体呼吸道和消化道内一种较为常见的疾病。发病后，患者出现局部炎症症状，如喉咙疼痛、咽部红肿、发热等，患者在日常饮食中也需要做出相应的注意和限制。以下是扁桃体炎患者不宜食用的食品：

1.辛辣食物：辛辣刺激的食物会增加口腔喉部粘膜的充血程度，进一步加重扁桃体的炎症。因此，在患有扁桃体炎的时候应尽量不食辛辣的食物，如辣椒、芥末、咖喱等。

2.煎炸食品：煎炸食品含有较多的油脂，对口腔和喉部黏膜不利，容易促进扁桃体炎的发生和恶化。因此，在日常生活中应尽量少食煎炸食品，如油条、炸鸡等。

3.腌制和烟熏食品：腌制和烟熏食品中含有大量的亚*盐等有毒化合物，会使炎症部位进一步加重，刺激咽喉部，加重扁桃体炎患者的症状。

4.酒类：酒精会使人口干、咽喉部黏膜慢性充血，影响伤口愈合。扁桃体炎患者在治疗期间应避免喝酒，以防止炎症加重。

5.酸性食物：如柿子、酸梅、柠檬、香橙、酸奶等酸性食物和饮料，会刺激喉咙，加重炎症和疼痛。在发病期间不宜食用。

总之，在发病期间，扁桃体炎患者应该尽量少食辛辣、煎炸、腌制和烟熏食品，同时避免饮酒和食用酸性食物。饮食上应以清淡易消化、富含维生素的饮食为主，可以选择类似粥、糊状等软食，以免刺激喉咙，加重炎症。最重要的是，在生活中要注意卫生，保持良好的卫生习惯，避免交叉感染，及时治疗，以免扁桃体炎拖延难愈，影响身体健康。